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LABORATOIRE DE FERMENTATION ALIMENTAIRE ET SOCIALE

UID : 5003ce03ea668623dc18b82070d5207d

Statut effectif : NON_CONTROLE

Dernière décision : —

Note effective : —

Décision individuelle réversible

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Contexte de décision

Rôle Datamoria v1n-ter

DEMANDEUR_POTENTIEL
Groupe : DEMANDEUR_BENEFICIAIRE_TERRAIN · Financeur strict : NON · Demandeur/bénéficiaire : OUI

Raisons Datamoria :
beta_financeur_non_decisif · beta_relais_non_decisif · famille_terrain · famille_terrain_sans_preuve_finance_stricte

CSV source résolu : /var/www/vhosts/beta.datamoria.com/private/recherche_massive/_routines_mensuelles/candidats_organismes/analyses_roles_datamoria/20260601_170239_v1n_ter_autres_types_stricts_hors_fondations_fonds_37682/candidats_organismes_37682_autres_types_stricts_roles_datamoria_v1n_ter.csv

Rôles beta détectés

ORGANISME_FINANCEUR_DIRECT · ORGANISME_EMETTEUR_DISPOSITIF

Flux détectés

FLUX_SORTANT_FINANCEMENT · FLUX_RELAIS_INFORMATION

Objet court

les objectifs du Laboratoire de fermentation alimentaire et sociale est de : créer un lieu de recherches collaboratif en lien étroit avec les techniques de fermentation (agriculture bio) ; ouvrir un restaurant d'application, une infrastructure de restauration de choix dans un contexte de désertification rurale ; pérenniser une fête lancée avec succès en 2018, la Fête de la fermentation de Faucogney (FFF) en accord avec l'éthique de la convivialité et du vivre ensemble ; tester des recettes dans des ateliers d'initiation à la fermentation auprès de collèges et d'EHPAD ; bâtir des modules de formation en lacto-fermentation en collaboration avec des lycées agricoles ; ouvrir une épicerie sociale, qui offrira à bas prix des produits fermentés locaux et globaux ;

Historique des décisions humaines